Hãy cùng tìm hiểu cách làm kem dưa gang dễ không tưởng lại ngon mê ly cho mùa hè này!
Giới thiệu về món kem dưa gang và lý do tại sao nó lại trở nên phổ biến trong mùa hè
Món kem dưa gang là gì?
Món kem dưa gang là một món tráng miệng ngon miệng, được làm từ dưa gang tươi ngon, kết hợp cùng sữa đặc và sữa tươi. Kem dưa gang thường có hương vị thơm ngon, mát lạnh, và là lựa chọn lý tưởng để giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức.
Lý do món kem dưa gang phổ biến trong mùa hè
– Dưa gang là loại quả phổ biến trong mùa hè, chứa nhiều nước và dinh dưỡng, giúp giải nhiệt và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
– Kem dưa gang không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm, đơn giản và không cần nhiều nguyên liệu, phù hợp cho việc làm tại nhà trong mùa hè.
– Vị ngọt nhẹ, hương thơm tự nhiên của dưa gang kết hợp cùng vị béo của sữa đặc và sữa tươi tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn, làm cho món kem dưa gang trở nên phổ biến và được ưa chuộng trong mùa hè.
Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết để làm kem dưa gang tại nhà
Nguyên liệu:
- Dưa gang tươi – 5 quả
- Đường – 1 muỗng canh
- Sữa đặc nguyên chất – 1 hộp nhỏ (40g)
- Sữa tươi – 1 hộp nhỏ (180ml)
- Nước cốt dưa gang – từ 2 quả tắc
Dụng cụ:
- Chén, rây lọc, muỗng, dao
- Khuôn làm kem
Đảm bảo bạn đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và dụng cụ trước khi bắt đầu quá trình làm kem dưa gang tại nhà.
Hướng dẫn cách chọn dưa gang tươi ngon để tạo ra hương vị tuyệt vời cho kem
1. Chọn mùa và cách nhận biết dưa gang tươi ngon
– Dưa gang ngon nhất rơi vào mùa hè (tháng 4 – tháng 7), nên bạn nên chọn mua dưa gang vào thời gian này để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
– Khi chọn dưa gang, bạn cần chọn những quả có vỏ đều màu, vàng sọc xanh nhẵn bóng và có vài vết nứt mỏng nhỏ. Tránh mua những quả dưa còn quá xanh, nứt vỏ nhiều, cứng và không có mùi thơm.
2. Phương pháp kiểm tra dưa gang tươi ngon
– Khi nắn vào, dưa gang chín, ngon sẽ có cảm giác hơi mềm và ngửi thấy mùi thơm tự nhiên dễ chịu.
– Nếu dưa gang còn quá xanh, sẽ cảm thấy cứng và không có mùi thơm, bạn nên tránh mua loại này.
Cách lựa chọn và chuẩn bị các loại đường phù hợp để tạo độ ngọt vừa phải cho kem dưa gang
Lựa chọn đường phù hợp
Khi chọn loại đường để làm kem dưa gang, bạn nên chọn đường mịn, không có hạt và không quá sánh. Đường mịn sẽ giúp kem có cảm giác mịn màng và không bị hạt khi ăn. Đồng thời, đường không quá sánh sẽ giúp kem không bị ngọt quá mức và tạo ra hương vị tự nhiên của dưa gang.
Chuẩn bị đường
Sau khi đã chọn loại đường phù hợp, bạn cần chuẩn bị đường bằng cách đo lượng đường cần sử dụng theo khẩu vị của mình. Nếu bạn thích kem ngọt hơn, có thể thêm một chút đường nữa, nhưng nếu không, hãy giữ nguyên lượng đường trong công thức để tạo ra kem dưa gang vừa ngọt, vừa thanh mát.
Hướng dẫn cách đổ hỗn hợp dưa gang vào khuôn để tạo hình kem đẹp mắt
Bước 1: Chuẩn bị khuôn làm kem
– Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị khuôn làm kem, có thể sử dụng khuôn silicone hoặc khuôn nhựa đều được.
– Hãy đảm bảo khuôn đã được làm sạch và khô ráo trước khi đổ hỗn hợp dưa gang vào.
Bước 2: Đổ hỗn hợp dưa gang vào khuôn
– Sau khi hỗn hợp dưa gang đã được trộn đều, bạn sẽ đổ từng lớp hỗn hợp vào khuôn.
Bước 3: Đông kem
– Khi đã đổ hết hỗn hợp vào khuôn, hãy đặt khuôn vào ngăn đá tủ lạnh để kem đông lại.
– Thời gian đông kem có thể mất khoảng 4-6 tiếng tùy thuộc vào đặc tính của tủ lạnh và lượng hỗn hợp bạn đổ vào khuôn.
Đây là những bước đơn giản nhưng quan trọng để tạo ra những que kem dưa gang đẹp mắt và ngon miệng. Chúc bạn thành công!
Cách làm kem dưa gang mịn màng và không bị đóng đá
Chuẩn bị nguyên liệu
– 5 quả dưa gang chín
– 1 hộp sữa đặc nhỏ (loại 40 gr)
– 1 muỗng canh đường
– 1 hộp sữa tươi (loại 180ml)
– Khuôn làm kem
Thực hiện
1. Rửa sạch dưa gang, gọt vỏ và chẻ làm 4. Sau đó, nạo phần ruột dưa ra chén và cắt dưa thành những miếng nhỏ.
2. Ướp dưa gang với đường trong khoảng 15 phút sau khi chia dưa thành những phần nhỏ và xen kẽ đường.
3. Rây lọc nước từ phần ruột dưa gang và cho vào tô ướp đường. Sau đó, thêm sữa đặc, đường và sữa tươi vào tô và dùng muỗng dầm cho hỗn hợp đều.
4. Đổ hỗn hợp vào khuôn làm kem và cho vào ngăn đá tủ lạnh đến khi kem đông lại.
Bí quyết để làm kem dưa gang ngon mê ly và hấp dẫn cho cả gia đình
Chọn dưa gang tươi ngon
– Chọn mua dưa gang vào mùa hè (tháng 4 – tháng 7) để đảm bảo quả tươi ngon nhất.
– Chọn dưa gang có vỏ màu vàng sọc xanh nhẵn bóng và có vài vết nứt mỏng nhỏ, tránh mua quả còn quá xanh hoặc nứt vỏ nhiều.
Ướp đường dưa gang
– Chia dưa gang thành từng phần nhỏ, xen kẽ lớp dưa và đường trong tô để dưa thấm đường.
– Ướp dưa gang với đường trong khoảng 15 phút để tạo độ ngọt và mềm mịn cho kem.
Trộn dưa gang và sữa
– Rây lọc nước từ phần ruột dưa gang và trộn cùng sữa đặc, đường và sữa tươi.
– Dùng muỗng dầm dưa gang nhuyễn mịn và điều chỉnh độ ngọt vừa khẩu vị.
Cách bảo quản kem dưa gang sau khi làm để giữ được hương vị và độ mát lạnh
Bảo quản trong tủ lạnh
Sau khi làm kem dưa gang, bạn cần bảo quản kem trong tủ lạnh để giữ được hương vị và độ mát lạnh. Đặc biệt, nếu bạn sử dụng hộp nhựa để đổ kem, hãy đậy kín nắp và đặt vào ngăn đá tủ lạnh. Việc này giúp kem không bị tan chảy quá nhanh và vẫn giữ được độ mát lạnh.
Bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh
Nếu bạn muốn bảo quản kem dưa gang lâu dài, bạn có thể đặt hộp kem vào ngăn đông tủ lạnh. Kem dưa gang khi đông cứng sẽ giữ được hương vị và chất lượng tốt hơn. Khi muốn ăn, bạn chỉ cần lấy ra khỏi ngăn đông và để ở nhiệt độ phòng khoảng 5-10 phút trước khi thưởng thức.
Với các bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm kiếm, việc làm kem dưa gang không chỉ dễ mà còn ngon miệng, là món ăn lý tưởng cho mùa hè. Hãy thử ngay và trải nghiệm hương vị tuyệt vời của kem dưa gang!
